海湾牦牛火锅|大理最“牛”火锅店

  开

  业

  啦

  大理最“牛”火锅店来啦

  海湾牦牛火锅·三牦记美味来袭!

  一牛七吃~解密涮烤煮闷蒸鲜拌!

  牦牛是生长在地球之巅高寒、无污染环境的独特半野生半原始珍稀动物,与北极熊和南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

  牦牛终生无劳役,且逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,牦牛一生中能摄入大量的虫草、贝母等名贵中药材,这让牦牛肉质更加鲜美、营养丰富。

  《吕氏春秋》有载“肉之美者,牦象之肉”,在港澳和西欧市场,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。

  海湾酒店牦牛火锅只卖上等牦牛肉!

  没有什么烦恼是一顿美味火锅解决不了的

  如果有,就两顿!

  小伙伴们~快呼朋唤友~“牛起来”!

  “真正牛!”一锅三吃、一牛七吃!

  牛还可以被这样玩儿?这才是真牛!

  一牛多吃,牛儿被这家店“玩”的团团转!

  一头牛竟可以涮、烤、煮、焖、蒸、鲜、拌!

  七种吃法变着花样来,就怕你的胃不够大!

  预订电话:3183055

  当其他火锅专注于川辣锅底之时,我们将番茄锅底的香醇打造到极致。作为火锅的灵魂,这口番茄锅不仅涮起肉来是上佳,直接喝起来更能感受到食材的新鲜。

  为了达到三牦记大厨们的标准,所用到的番茄均是当天从市场新鲜采购。现点现切,用最新鲜的方式让你的舌尖与牦牛肉来个亲密接触。

  一盘盘码的整整齐齐的秘制牛肉、鲜切牛肉、喜头牛肉和涮锅是绝配,用筷子统统下锅,涮上几秒,就可以吃了!

  冒着热气的牛肉,在油碟里滚上一圈,入口香气浓郁,肉质更是鲜美细腻,满足感瞬间爆炸!

  最爱的红酒醉牛肉,下锅前先浇上红酒浸泡,满满的仪式感,煮熟的牛肉鲜甜无比,回味中还带着丝丝酒香。

  精选现切的神仙牛牦肚,每一片都更加新鲜厚实,涮起吃脆嫩无比!

  烤

  经过主厨独特配方腌制过的风味烤牛肉,精选牦牛后腿肉,每一片都鲜薄透明。

  烤起吃口感松软,夹起一筷子一起吃,大口享受牛肉的回香!

  搭配了黄油烤制的菲力牛排,烤制时充分锁住了肉的水分,入口咬开的瞬间,汁水在口腔中迸发,大块的牛肉咀嚼起来,别提有多满足了~!

  提前腌制过的牛仔骨,烤的滋滋冒泡,酱汁在烤制过程中更加入味,等表面变成焦糖色夹起吃,牛肉味更香!

  煮

  一颗合格的牦牛肉丸需要经过多次反复捶打,均匀掌握好力度,才能造就如此劲道的口感。

  足够新鲜的牦牛肉捶打后依旧保持鲜艳的色泽,忍不住就要下锅。经过了沸腾升华后,肉丸始终Q弹无比,仿佛能在口腔跳上一支舞蹈。

  相比普通牛肉丸具有更扎实的口感,来自大自然的风味在口中发酵,吸收了满满汤汁后轻轻一咬便汁水横流,嚼劲无限!

  拌

  如果你对三文鱼刺身情有独钟,那么吃过它家这盘牛肉刺身过后你会开启新世界的大门!

  薄切的肥牛刺身,大理石般的花纹分布均匀,肥瘦相间,裹上芥末酱油,口感细滑,没有一丝异味,让人不敢相信如此专业的肥牛刺身竟然是在一家火锅店吃到的!

  焖

  在烤盘上加热焖制后的牛杂、嫩豆腐,轻轻用筷子挑起,嗦进嘴里嫩滑香甜,一点都不腻!

  蒸

  刚出笼的包子上桌还冒着热气,包子皮十分蓬软,每咬上一口,满满的牛肉内馅都有汁水随之迸出。

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