吃火锅时,这4个菜你都吃过吗,再想吃都别点,服务员见了觉得是行家

  火锅是很多人爱吃的一种美食,火锅发展到现在,一年四季都很受欢迎,冬天很冷,吃一顿火锅身体暖和,夏天很热,我们还是喜欢吃火锅,辣的过瘾,再喝点冰镇饮料,吃一个雪糕,冰火两重天,真是刺激。

  吃火锅比较随性,想吃什么就夹什么菜,每个人还可以去调配不同的蘸料,搭配涮菜,味道吃起来各不相同,一桌子坐再多的人,各吃各的互不干扰,但大家坐在一起,其乐融融,吃饭气氛很浓,这种吃饭方式大受欢迎,所以现在市面上的火锅生意越来越好,有的地方一家挨着一家做生意,照样家家爆满,可见人们对火锅的喜爱。

  火锅好吃,但我们还要懂得如何去选择食材,如果食材选的不好,不仅难吃,还可能会伤害我们的身体,因为有些食材并不是看上去那么好,其实它们是人工合成的。今天给大家说说这方面的事情,吃火锅时,遇到这4个菜,再想吃都不点,服务员一看就是行家!看看你都吃过没有?

  第一:速冻火锅丸子

  很大一部分人吃火锅时,都会点这类速冻火锅丸子,种类多,价格又比较便宜,比起来牛羊肉卷便宜很多,一些朋友认为吃火锅丸子,就和吃肉一样,为了省钱,就不去点那种新鲜的肉类,点上几样速冻火锅丸子就好了,也有一些朋友只是单纯爱吃火锅丸子,觉得没有它们,吃火锅提不起兴趣。

  不过爱吃速冻火锅丸子的人要注意了,这类丸子几乎没有肉,都是淀粉和添加剂合成的,吃了对身体没有好处,所以想要吃肉的话,尽量点新鲜的肉,比如切片的猪肉、鸡肉、牛肉等,想要吃丸子的话,可以点现做的,比如虾滑、鱼丸等,这类速冻火锅丸子,再想吃都别点。

  第二:蟹棒

  蟹棒也可以说和速冻火锅丸子属于一类,爱吃蟹棒的人真不少,在火锅里煮过后,口感还不错,价格也很便宜,孩子们都喜欢吃,但是要注意了,蟹棒和蟹肉没有任何关系,只是味道和颜色和蟹肉很像而已,实则是人工合成的假蟹棒,吃了对身体能有好处吗?更不能给孩子多吃。想想这么便宜的蟹棒,怎么会放真正的蟹肉呢,都是用一些淀粉,和一些添加剂做出来的。

  第三:鸭血

  鸭血也是人们爱吃的一类食材,特别是吃火锅更招人喜欢,不过火锅店里的鸭血,有造假的情况,有的火锅店会用一些猪血等动物血来代替制作,从表象来看不好识别。但我们要知道一般正常的鸭较贵,而火锅店里的鸭血还挺便宜的,再加上吃的时候,鸭血很容易碎,还闻不到腥味,这样的鸭血多半是假鸭血。

  第四:海蜇

  海蜇很多爱吃,透明色,吃起来有弹性,爱吃海蜇的朋友注意了,要会辨别哪种是真海蜇,哪种是假海蜇,市面上有不少海蜇都是用化工原料人工合成的,这种海蜇吃了没有营养,还对身体不好,所以很多人吃火锅从不点海蜇,服务员见了觉得是行家,记住真海蜇颜色白色或者浅黄色,吃起来很有韧性,口感松脆,那么遇到的海蜇不是这样的,就不要吃了。

  这4个菜你都吃过吗?有的火锅店里,它们是人工合成的,当然了也有火锅店里卖的是真的,大家在吃之前一定要仔细区分,别上当了,万一分不清楚真假,最好不点,火锅店里菜品挺多的,没必要非它们不可。

  本文相关词条概念解析:

  火锅

  火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

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