首家牦牛火锅进驻长沙!跨越1813km的好味道,即将掀起全新火锅风暴~

  【文末有开业重磅福利】

  作为长沙首家以牦牛肉为主的火锅店,三牦记从入驻长沙开始便掀起全新的涮火锅方式。凭借独特的风味,俘获了无数火锅控的味蕾。

  这个火遍全国的品牌自都江堰创立起,便吸引了众多老餮前去打卡。将看似距离遥远的美食搬到你的面前,满满诚意从一桌丰富的牦牛肉便能窥见一二。

  三牦记对于新鲜贯彻始终,每天从屠宰场现杀,再通过低温运送保证肌肉纤维的韧性与诱人的色泽。唯有这样上桌开涮时,才能经受得住挑剔嘴儿~

  当笑容淳朴的服务员将牛肉端上桌,你肉眼便能检验品质好坏:新鲜不注水的牦牛肉,即便是360°旋转都不会掉,任凭你如何造作都是最新鲜的味道。

  三牦记首次将火锅和烤肉两种美食相结合,让食客全方位体验到牦牛肉的好味。两者拥有单独的加热系统,丝毫不担心操作起来会有不方便。

  别出心裁的全新方式,极大程度满足了对两种美食的热爱。三五好友相聚,但口味不同也能在三牦记和谐共处。秋风萧瑟,让两种美食慰藉寒冷吧~

  当其他火锅专注于川辣锅底之时,三牦记将番茄锅底的香醇打造到极致。作为火锅的灵魂,这口番茄锅不仅涮起肉来是上佳,直接喝起来更能感受到食材的新鲜。

  为了达到三牦记大厨们的标准,所用到的番茄均是当天从市场新鲜采购。现点现切,用最新鲜的方式让你的舌尖与牦牛肉来个亲密接触。

  相比寻常的涮火锅,小肥猪似乎已经提不起食客们的兴趣。肉香四溢的牦牛肉一经登场,每一丝纤维经过涮和烤之后,最佳口感便占领了口腔。

  自三牦记创立以来,有4道菜仿佛是餐桌上始终见面的身影。一头牦牛身上不同部位的精华被物尽其用,分别以鲜切、秘制、喜头、风味的形式出现。

  作为三牦记的王牌金刚,三牦四喜将食客舌尖的记忆拉回到草原。通过鲜美醇香的肉质,将遥远高原的风情传递到长沙,不油腻的牦牛肉越吃越上瘾!

  在普通食客眼中,牛肉仅仅称为牛肉。但在三牦记这个牛肉专家的世界中,牦牛肉以口味和部位不同,分为多种吃法,全方位体验到牦牛肉的多重滋味。

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  秘制牦牛肉

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  选取牦牛身上最鲜嫩的牛臀肉,经过三牦记秘制酱料研制而成。鲜艳欲滴是它的身份牌,而为了达到最佳口感,鲜嫩也成为能否上桌的一大因素。

  在红油锅中起起落落,鲜嫩逐渐熟化出扎实口感。锅底中的麻辣尽数被秘制牦牛肉吸收,送入口中后只觉舌头发麻,温度升高,而后则是上瘾般的吸引。

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  鲜切牦牛肉

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  诚如它的名字那般,鲜切牛肉吃的就是刚刚上桌的那股新鲜劲。没有经过任何调料掺杂,对于想最直观感受牦牛醇香的食客来说,绝对是不可错过的好味。

  在番茄锅中涮烫片刻,浓郁的牦牛肉香飘逸而出。脂肪和蛋白质在急速脱水后形成完美质感,在齿间咀嚼时只觉肥嫩有滋味,在口中爆发奇妙味道。

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  喜头牛肉

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  精选牦牛肥瘦相间的背脊肉而成的喜头牛肉,因为产量不多,实在算是珍贵所在。而细嫩的喜头牛肉,即使经过了涮烫后,依旧保持自身的鲜味。

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  风味烤牛肉

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  三牦四喜当中的最后一喜便是专属烤肉的风味烤牛肉,通体沾满了秘制酱料,还撒上了一层芝麻,足以对嗜辣的湖南人产生致命般的吸引。

  在烤盘上滋滋作响的牦牛肉香在油脂的作用下愈发浓郁,既带着来自草原的醇香,又有湖南烤肉里的劲辣,这个滋味你值得拥有。

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  牦牛肉丸子

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  一颗合格的牦牛肉丸需要经过多次反复捶打,均匀掌握好力度,才能造就如此劲道的口感。

  足够新鲜的牦牛肉捶打后依旧保持鲜艳的色泽,忍不住就要下锅。经过了沸腾升华后,肉丸始终Q弹无比,仿佛能在口腔跳上一支舞蹈。

  相比普通牛肉丸,三牦记的牦牛肉丸具有更扎实的口感,来自大自然的风味在口中发酵,吸收了满满汤汁后轻轻一咬便汁水横流,嚼劲无限~

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  手撕牦牛肉

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  许多人对于牛肉丝的印象仅仅停留在旅游伴手礼,而三牦记的手撕牦牛肉更多的是来自大草原的特殊滋味。咸香扑鼻的口感,瞬间带你去草原游一圈。

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  三牦特色牛肉包

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  当你对普通肉包感到乏味时,千万不能错过三牦记的特色牦牛肉包。在蒸笼中升温锁水,牦牛肉馅多汁饱满,轻轻掰开便能看见晶莹的汁水。

  三牦记坐落在长岛路,在繁华的市区打造出一片安逸有格调的好去处。大量原木让你远离城市喧嚣,静心地享受与朋友家人围坐吃火锅的温馨。

  从明亮的空间也能让食客感受到,三牦记对于品质始终是以高标准为追求。正如同在咕噜咕噜沸腾的火锅般,让寒冷阻隔在身外。

  店内拥有不同的卡座供食客挑选,线条简洁,灯光温暖,没有过多的修饰,以最质朴的模样呈现在大家面前。赶紧带上家人朋友相聚在此,感受大自然的馈赠吧~

  三牦记四川涮烤火锅

  地址:长岛路11-9号

  预定电话:0731-84138850

  营业时间:11:00至22:00

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