常熟首家牦牛火锅即将开业,空运到店不超8小时,务求打造最top的新鲜牦牛火锅!

  “

  一种具有非常鲜明滇藏民族特色的火锅,牦牛火锅味道十足,嫩滑爽劲,有清汤原味,酱香味,还有麻辣味,特别香辣,老少介宜,营养丰富,不论四季这都是一道美味的佳肴。

  ”

  西藏,一直是个令人神往的地方,

  虔诚的朝圣者、

  极具藏族特色的平顶毡房、青稞酒、酥油茶......

  很多人被这一方净土所吸引,

  都想亲自去体验一番它的美,

  然而恶劣的气候环境也让很多人望而却步。

  对西藏对草原对西藏美食,有着一定向往的人来说,

  这是一个好去处——虞子记。

  吃过无数火锅,但是就是没吃过来自大草原的火锅,

  这就让一个爱吃的人,无法忍受了!

  早就听去过西藏的小伙伴们说起过,

  但就是怕吃(mei)不(shi)了(jian)苦(qu),

  只能在他们嘴里听说是有多好吃。

  一看到这个门头,

  大概是不知道,这是一家什么样的店。

  但是本着一个吃货的心,进到店里。

  一进门,真的口水都要流出来了!

  也太香了吧,

  反正呢腿就和不是自己的一样,自觉地走去坐好了。

  环境是真的好,

  主要是黑白灰为主,但是一盆盆的绿植点缀着也搭。

  等着的时候,也没闲着,

  了解到原来这个店还是一个有由来的店呢。

  老板和老板娘,去旅游吃到了这个牦牛火锅,

  就想着带回来给朋友们也一起能吃到这般美味,这才有了今天吃的这家店。

  那么现在趁着还没开始吃,给你们普及一下,

  这个只有高原地区才有的产物——牦牛。

  /有身份有背景的牦牛/

  牦牛—作为高原特有的物种,长期生长在海拔3000-5000m高寒地区的牦牛,无任何饲料喂养,可谓无任何添加剂,纯天然。这种环境下生长的牦牛,怪不得被誉为“肉牛之冠”!藏人还习惯将牦牛牛骨熬汤给小孩子喝。

  常年生活在高寒地带,天然、广阔的牧草高原牦牛,长年采食这高原上的的珍贵中草药虫草、贝母、雪莲、藏红花,所以牦牛肉含有18种氨基酸,脂肪含量极低,味道鲜美。

  (讲真的,牦牛吃的大都是保健品中的奢侈品)

  四岁600斤的最佳状态宰杀,然后处理保鲜!

  当然啦,店内的牦牛肉都是从藏区空运而来。

  香格里拉→常熟距离在3000公里左右,

  不要问我怎么知道的,全都是老板娘告诉我的。

  冷锅麻椒鱼

  聊会天的功夫,我的冷过麻椒鱼,就已经出现在我面前了,

  色香味!一百昏!!

  还没动筷子,我就觉得我能吃了这一锅。

  不对,大概两锅我也能吃光光!

  这个鱼真的超级赞!鱼肉又大片又鲜嫩。

  这个麻椒就算夹杂几颗麻椒籽也不怕,

  麻椒是油炒过的,麻味全部都在汤里。

  建议第一次尝试的,就点微麻。

  可是又想尝试正常麻度的,也不要紧,

  要一杯冰水,就可以了。

  藏式牦牛火锅

  第一眼看到的时候,

  只觉得它是有颜值的,

  但是味道嘛!

  好吃到连汤底都要喝光的程度!

  大概是和天然牧场、雪域高原上独特的环境

  加上独特的放养方式,

  牦牛肉可口性极佳,色鲜,味美,郁香,细嫩多汁,具有“野味”特色。

  再加上牦牛的食物,就比一般牛吃的要好,

  肉质也和普通我们吃的牛肉更加细致。

  牦牛刺身

  吃了很多刺身,

  大多数都是海鲜啊什么的,

  牦牛肉的!

  讲真的,生肉的,是第一次!

  一开始是抗拒的,但是有了芥末蘸酱,

  有听说很好吃,迫不及待夹起一片,

  相当惊艳的口感!

  这个是牦牛里脊,切的薄片。

  一片蝉翼般的刺身牦牛肉,

  考验的是大师傅的刀功,

  端上来就吃,带着冰沙,

  柔滑冷洌与香嫩入骨掩映其间。

  牦牛肉炒饭

  正常不告诉你这个是牦牛肉,

  大概就觉得这是个,普通的肉炒饭

  但是,真的牦牛肉肉质比普通牛肉要紧实,

  吃起来,也不会觉得肉很老,很干,

  默默吃掉了两碗,

  对于一个常年不爱吃米饭的人来说。

  很完美!

  吃饱以后,根据店里推荐,

  又喝了一碗,

  又一碗的汤。

  开始慢慢膨胀的自我,

  之前吃的什么牛肉,什么炒饭,

  大概都是吃的假的!

  (建议冷锅麻椒鱼,放到后面一点吃,要不就会错过牦牛肉的鲜美咯,整个口腔充满着麻味,无法体会别的味道咯~)

  当然啦,不能光自己吃饱喝足,

  接下来,那就厉害啦!

  虞子记来啦!

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  (后台回复“牦牛火锅”获得参与方式)

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  店铺信息

  店名虞子记

  地址世贸创富世纪A栋113(麦当劳购餐车道旁)

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